“九月节，露气寒冷，将凝结也。”如果说“白（bái）露”节气标志着炎热向凉（liáng）爽的过度，暑气尚（shàng）不曾（céng）完全消尽，早晨可见露珠晶（jīng）莹闪光（guāng）。那么“寒露”节气则是（shì）天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向（xiàng）寒冷过（guò）渡，露珠（zhū）寒光四射，如俗（sú）语（yǔ）所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。

秋冬季（jì）燥气盛（shèng），燥气与肺相关，肺气易燥，因（yīn）此表现出来（lái）的症状以「燥象」为（wéi）主：干咳、口干、眼干。所以，这个季节养生应注意什么呢？

中医讲究五脏平衡，五（wǔ）行上肺属金，这时候如果肺偏燥热，金（jīn）容易克木，肝（gān）属木（mù），肺热就容易（yì）伤（shāng）肝阴。日常饮（yǐn）食上要注意少食辛辣，多（duō）食用一些平和润肺的食物（wù）。比如梨、百（bǎi）合、银耳等。

中医认为食品（pǐn）里，生的一般性偏凉，作用（yòng）是（shì）向上升的。而（ér）熟的（de）偏（piān）温（wēn），作用向下降。所以梨生吃，主要起到生津作用（yòng）。梨如果熟吃，则作用向（xiàng）下，可入肺（fèi）润燥。特别是对于胃偏寒的人来说（shuō），熟吃不伤胃。

这款（kuǎn）下午茶做法很简单，食材选（xuǎn）用什么（me）品种的梨（lí）都可以。将梨洗净，切（qiē）成小块（kuài）加清水于锅中（zhōng）煮沸，水开后转至小（xiǎo）火再（zài）煮一会，目测（cè）梨（lí）肉（ròu）软烂（làn）即（jí）可，可（kě）以不（bú）放冰（bīng）糖。既润肺止咳，又生津解渴，做为秋日下午茶再合适（shì）不过了。每日连汤带梨吃一份，整个冬天都（dōu）可以免受咳（ké）嗽侵（qīn）袭，对于慢阻肺、哮喘等呼吸慢病（bìng）患者也很适用。

小tips：煮梨汤（tāng）或蒸梨（lí）时，可（kě）以不削（xuē）皮。中医认为梨皮和果肉一样入肺、清（qīng）心，又有降火的功效（xiào）。

深秋时节，寒凉已蔓延（yán）开（kāi）来（lái），早晚温差逐（zhú）渐拉大，忽冷忽（hū）热的气候下（xià），要注意（yì）添衣调整（zhěng），切勿感冒。到了（le）秋末霜（shuāng）降，更要防（fáng）寒保暖，当冬三月来临时，饮食（shí）需要（yào）适当调整，可以食用一些温热的食品，如应季补（bǔ）肾的栗（lì）子和温（wēn）胃（wèi）的柿子（zǐ），不吃辛热刺激性的食物。